V Samaře se ožívají staré tradice koumiss produkce oblast. Tento chutný a zdravý nápoj je nám málo známý, proto je obtížné prodat a koumiss kazí velmi rychle.
Potíže nezastavily bratry Šukurov – velmi mladé zemědělci z okrese Bolsheglushitsky, první produkty již byly nalezeny spotřebitelé. Yerzhan a Amir nemohou žít bez koní a moc milovat koumiss – jako to dělali jejich prarodiče. Konečně a Bratři se ukázali, že si splní svůj sen.
„Stádo mléka“ je stále malé – v něm je jen osmnáct klisen. A všichni společně dávají až čtyřicet litrů mléka denně – každý Ve srovnání s výkonem burenky je to mizerné. Ale tím a koumiss je jedinečný, že si ho nemůžete koupit v každém obchodě.
